Jamaa: вкусовое путешествие по Африке на 86‑м этаже
В ресторане Jamaa обновили африканское меню — и теперь это не просто блюда, а настоящий гастрономический маршрут по континенту. Шеф Александр Райлян мастерски соединяет аутентичные рецепты с сезонными российскими продуктами — получается смело, ярко и очень вкусно.
Попробуйте ганский салат «чичинга» — свежий и пряный, марокканскую кюфту из страуса — для любителей необычных сочетаний, или западноафриканский джолоф с креветками — блюдо, в котором каждый ингредиент играет свою роль. Не пропустите колбаску буреворс — классику южноафриканской кухни — и картофель мбатен с лисичками: здесь африканская основа встречается с русским лесным акцентом.
1-й Красногвардейский пр., 21, с. 2, метро Деловой центр
