Blar в «Садовых кварталах»
Blar в «Садовых кварталах» — место, где культура и гастрономия живут в одном ритме: сюда приходят ради выставки, а задерживаются до самого вечера — ради ужина и ещё одной лекции.
Это не просто кафе, а культурно‑образовательный центр: в пространстве соседствуют выставочные залы, лекторий с библиотекой, творческие мастерские и кухня, которая работает весь день. Интерьер выдержан в эстетике джапанди — спокойная светлая гамма, натуральные материалы, лаконичные футуристичные формы. Акценты — сколотый камень и металл: они добавляют фактурности, но не перетягивают внимание, оставаясь фоном для искусства.
В залах показывают работы современных авторов, а вокруг кипит насыщенная программа: лекции, кинопоказы, мастер‑классы по живописи, скетчингу и керамике. Пространство будто приглашает не просто смотреть, а пробовать — и холст, и новое блюдо.
За кухню отвечает шеф Евгений Осокин — почти 20 лет в профессии и убеждённость, что лучшее — в простом. Меню сезонное, но в нём уже есть свои яркие акценты:
- крудо с цитрусовым гребешком — лёгкость и яркий вкус в одном блюде;
- маринованные перцы с копчёной страчателлой и лимоном — игра текстур и оттенков;
- «Сэндвич Тони» — специальное предложение в честь байопика об Энтони Бурдене (доступно до 3 октября);
- стейк бавет с маслом Café de Blar — вариант для тех, кто ценит выразительные, насыщенные сочетания;
- лимонный тарт со взбитым сыром — десерт, который хочется оставить на финал.
Так и получается: сложно решить, с чего начать — с новой экспозиции или с тарта. А может, и вовсе не выбирать — а успеть и то, и другое.
Адрес: Усачёва, 13. Работает ежедневно с 10:00 до 22:00.
