В ресторане Dr. Живаго лето обретает вкус и форму
В ресторане подают по‑настоящему эффектную интерпретацию десерта «Павлова».
Это не просто сладость, а маленькое произведение кондитерского искусства: десерт стилизован под алый мак — яркий, выразительный, притягивающий взгляд. В сердцевине — свежий сорбет из черешни, который изящно оттеняет нежный лимонный ганаш. Лёгкий штрих — тонкий вафельный лепесток сверху: он добавляет текстурный акцент и визуальную утончённость. А завершает композицию ароматный вишнёвый соус: его глубокий вкус идеально обрамляет всю палитру десерта.
Ресторан Dr. Живаго
