Yauza Place Smoke BBQ
19 сентября Yauza Place заволочет дымом — и это будут исключительно гастрономические причины. На один день ресторан превращается в большое субботнее барбекю-поле: компания Smoke BBQ, где огонь и угли — не приём, а основа всей кухни, приезжает в гости, чтобы вместе с шефом Яузы Андреем Лапиным устроить BBQ-бранч. Никакой спешки — только мясо с огня, долгие разговоры и неспешная суббота с друзьями.
За меню отвечают два шефа, и у каждого — свои козыри. Бренд-шеф Smoke BBQ Алексей Каневский готовит бургер с брискетом и огурцами в бурбоне, кукурузу в углях с пармезаном и лаймом и шашлык из утиной грудки с яблочным чатни. Андрей Лапин отвечает за лепёшку с печёным картофелем и томлёным говяжьим ребром, пирог с томлёной щёкой телёнка и солодовый брауни на финал.
19 сентября, 12:00–17:00.
