DJ-сеты возвращаются в BARBOSCO на Красной площади

Также BARBOSCO приготовил новое меню. Любителям легких закусок предлагают попробовать запеченные перцы рамиро с соусом тоннато, каждый перец представлен в форме круассана.

Для ценителей мяса в BARBOSCO есть азиатский салат с ростбифом с листьями базилика, мяты и кинзы. Лосось с кремом из цветной капусты станет настоящим открытием: нежное филе обжаривается в green-egg, подается на кремовой подушке из цветной капусты, соусом из белого вина и украшается красной икрой.

И конечно стоит попробовать утиную грудку с кремом из топинамбура – блюдо доводится до готовности в печи и подается с соусом на основе красного вина и чипсами из красной капусты и луком сибулет.