Новый ресторан “Grand Урюк. Березка” в Москва-Сити
В башне «Город Столиц» Москва-Сити открылся ресторан “Grand Урюк. Березка”. Это проект Антона Винера и бренд-шефа холдинга Viner Group Алексея Подлесных. Подлесных работал в Алматы, Дубаи, Гонконге и в Тоскане, включая популярный проект – Osteria le Logge Джанни Брунелли. С такой школой его прочтение восточной кухни – узбекский плов, марокканский тажин, азиатский лагман – обещает быть как минимум интересным. Принимая во внимание скрупулезное отношение Антона Винера к качеству продуктов (это в его «Урюках» самые сладкие помидоры в городе круглый год), «Grand Урюк. Березка» может стать важной точкой на ресторанной карте Сити. В планах у Винера и Подлесных – апгрейд других ресторанов группы “Урюк” и “Grand Урюк”, развитие нового проекта Osh в Дубае и еще несколько интересных ресторанных историй.
