В Zio Vini на Малой Пироговской, 8 — гастрономическая ода лету
В новом меню — игра текстур и вкусов, где каждый пункт хочется не просто съесть, а прочувствовать. Пиццетта с трюфельной рикоттой — это деликатный, но уверенный акцент: тонкий слой теста, сливочность и благородный трюфельный шлейф. Ризотто качо э пепе — смелый дуэт перца и сыра, который согревает и бодрит. Домашние тальолини будто созданы для того, чтобы их ели не спеша, наслаждаясь каждым укусом. А копчёный картофель с грибами — уютный, дымный, по‑домашнему родной, но с ресторанной точностью исполнения.
Десерт — чистое летнее настроение: тарт с земляникой, где сладость ягоды играет на контрасте с хрустящей основой.
А если заглянуть в Zio Vini утром, откроется другая грань меню: шакшука с сочными томатами и пряностями, круассан с мортаделлой — идеальный баланс нежности и пикантности, и маковая плетёнка с мороженым, где тёплая выпечка встречается с прохладой десерта.
Заходите в Zio Vini (Малая Пироговская, 8), чтобы поймать вкус сезона — и увезти с собой хотя бы пару мгновений этого лета.
