Гриль‑бар Parka: новая глава меню — дым, огонь и вкус
Гриль‑бар Parka встречает сезон с обновлением меню от бренд‑шефа Максима Кузнецова. В основе концепции — то, что заведение умеет делать лучше всего: раскрывать глубину вкуса продуктов с помощью огня, дыма и смокера.
Гастрономические новинки:
- Копчёные северные креветки (1 390 руб.) — деликатес с насыщенным ароматом дымка.
- Тако‑салат (890 руб.) — гармония копчёного куриного бедра, сочных узбекских томатов и свежей кинзы. Дополнен медово‑горчичной заправкой и нежными лепёшками.
- Салат с ростбифом (890 руб.) — классика с фирменным акцентом Parka.
- Гаспачо из подкопчёной вишни (590 руб.) — неожиданный взгляд на традиционный холодный суп: лёгкая копчёность в сочетании с ягодной свежестью.
- Окрошка с брискетом (790 руб.) — для тех, кто ценит основательные вкусы. Брискет томится в смокере до идеальной мягкости, чтобы добавить блюду глубины и насыщенности.
