На Цветном бульваре зажглась новая гастрономическая звезда
Гурмэ-сэндвичная Fab.33 с первого дня поражает своим невероятным форматом-хамелеоном. Это не просто кафе, а настоящий трансформер настроения: утром вас будит аромат свежей выпечки в уютной кофейне, днём это стильное бистро с авторскими сэндвичами, а с наступлением сумерек пространство превращается в элегантный бар-ресторан с изысканной винной картой. Интерьер заведения — это гимн минимализму, где яркие, сочные акценты служат настоящей инъекцией дофамина для уставших глаз.
В центре внимания меню, безусловно, находятся сэндвичи, возведённые в ранг высокого искусства. Их основа — это свежайшая выпечка, созданная прямо на месте: пышная и хрустящая фокачча, тонкие азиатские лепёшки роти и облачно-мягкий японский хлеб хоккайдо. Начинки поражают воображение: от нежной мортаделлы из индейки и пряной говяжьей пастрами до сочной рваной утки.
Идеальным дополнением к такому шедевру станет лёгкий зелёный салат, изысканный тартар из мраморной говядины или нежнейший рийет из форели. И, конечно, для полного гастрономического счастья необходим тот самый бокал — будь то игристое для блеска в глазах или согревающий апероль.
Впрочем, если вы настроены исключительно на получение чистой энергии, барная карта предлагает не менее интересные решения. Заряд бодрости можно получить из чашки американо с юдзу или из насыщенного смородинового фильтра, чья бархатистая текстура украшена воздушной сырной пеной.
Б. Сухаревский переулок, 2/24.
