В Москве открывается первый jomo‑bar: Nara на Китай‑городе
На Славянской площади (2/5с1) стартует новый проект — японский коктейльный бар Nara, воплощающий концепцию JOMO (Joy of Missing Out) — удовольствие от того, чтобы не успевать всё сразу и иногда отключаться от городского ритма.
Создатели: Анастасия Сидельникова и Сергей Ковальский — профессионалы гастроиндустрии, задумавшие пространство для спокойных длинных вечеров без ощущения гонки.
Коктейльная карта от Сергея Ковальского построена на:
- чистых вкусовых сочетаниях;
- тонкой ароматике;
- использовании японского джина, саке, соджу, винограда, жасмина;
- минимализме в подаче — минимум визуального шума.
Кухня разработана Ильёй Зыряновым (ex Gods, Emirates, Etihad) и ориентирована на повседневную японскую еду:
- хенд‑роллы;
- кизами из лосося с персиком;
- лосось ницукэ;
- мороженое с зелёным чаем.
Особенности пространства: официанты в масках — для создания атмосферы анонимности и снижения фокуса на персонале;
VR‑зона в отдельной комнате: погружение в атмосферу японского парка Нара (Nara Park) с гуляющими священными оленями сика — символом города.
Nara — место для тех, кто хочет замедлиться и отдохнуть от суеты мегаполиса, не покидая его пределов.
