San Si – новый ресторан аутентичной китайской кухни от Lucky Group
Lucky Group открыли ресторан современной китайской кухни San Si от тандема Васи Зайцева и Артура Мирасова. В меню блюда кантонской и сычуаньской кухонь: свиные уши, ребра чар сью, дим-сам, цыпленок Гунбао и другое. За дизайн отвечали Sundukovy Sisters.
Каждая деталь продумана до мелочей: посуда с ручной росписью, кантонские и сычуаньские рецепты, адаптированные под московский вкус, и шеф Василий Зайцев, который за два года съездил в Китай 15 раз, чтобы максимально передать колорит.
Начать стоит с чайной церемонии, чтобы проследить как изменяется напиток путем повторного заваривания. Продолжить дим-самами с крабом и салатом радуга. На основное обязательно советуем пробовать императорскую утку и говядину в перечном соусе. Одного визита точно не хватит, чтобы попробовать все меню, поэтому уже хочется вернуться снова!
