На Тверской открылся индийский ресторан «Тхали и карри»
Это необычный проект про впечатление и путешествие.
В зале работают официанты-индусы, язык общения в зале — английский. Если у гостей возникают проблемы с коммуникацией — помогает русскоязычный менеджер.
Шеф-повар Пракаш из Уттар Прадеша. Каждое утро он занимается йогой, знает санскрит и участвует в проведении индийских свадебных церемоний. На кухне работают только повара-индусы.
Ресторан заполнен сотней живых тропических растений, часть из них спасено во время пандемии. Сейчас можно принести растение и обменять его на карри, или позвонить в ресторан и они сами вывезут ненужное (переросшее) растение.
Еда подается в посуде ручной работы из маленькой московской мастерской.
Ресторан «Тхали и карри» был включен в Музей Самоизоляции Музея Москвы как пример межкультурной поддержки. Во время пандемии владельцы приютили у себя индусов оставшихся без жилья и так ресторан переехал на Тверскую из Измайловского Кремля.
Тверской бул., 28/17
