В Bosco Café в ГУМе и Петровском Пассаже начались недели неаполитанской кухни
Шеф-повар Давиде Корсо сочинил из меню совместно с известным брендом мужской одежды родом из Неаполя Isaia.
Эстеты оценят легкие и затейливые овощные салаты, блюда с оливками и кальмары на гриле под белым вином, моцареллу ин кароцца, мидии в белом вине, спагетти алло сколье с морепродуктами и кролика по-искитански, томленого до мягкости в густом томатном соусе.
Есть в меню и неаполитанская пицца, и ромовая баба, и песочный пирог Pastiera napoletana с начинкой из ячменя и рикотты с цукатами.
Фотограф Виктор Водолазкий
Инстаграм @vodolazkyvictor
