Вручение звезд Michelin рестораторам Москвы состоится во второй половине 2021 года
Гала-мероприятие, как ожидается, пройдет в очном формате, сообщила председатель комитета по туризму Москвы Екатерина Проничева. Формат мероприятия включает приветственный коктейль, саму церемонию вручения и ужин.
Участниками станут не более 500 человек, в том числе официальные лица «Если это состоится, то к нам приедут крупные мировые повара, звезды Michelin, а это, как правило, очень медийные персонажи, со всего мира. И они, собственно, и будут рассказывать, как прекрасно в Москве существуют рестораны», — пояснила Проничева.
Ранее международный директор легендарного путеводителя раскрыл, как будут работать в Москве их инспекторы (хотя поначалу отказывался, ссылаясь на анонимность работы).
Например, кроме гастрономической стороны заведения инспекторы будут смотреть и на экологичность методов работы, а ставить оценку (или присваивать заветную звезду)- будут на основе нескольких визитов в одно и то же заведение, решения инспекторы принимают коллегиально.
