В московском Главархиве нашли распоряжение для ресторанов о подготовке к новому 1950 году
В московском Главархиве нашли распоряжение для ресторанов о подготовке к новому 1950 году — черная икра, салат «Столичный», шницель «Дом журналиста»
К шницелю со странным названием полагалось подавать гарнир. Неожиданные деликатесы в послевоенном меню неслучайны. Накануне, 21 декабря, страна торжественно отметила 70-летие Сталина, после чего начался окончательный переход к мирной жизни.
Впрочем, черной икры отпускалось тогда не более 25 граммов на человека.
Фотография из свободного доступа
