Cafe Le Pigalle: кусочек Парижа в сердце Китай‑города
В старинном двухэтажном особняке в исторической части Китай‑города вот‑вот распахнёт двери Cafe Le Pigalle — новое бистро от команды Underdog. Открытие запланировано на начало зимы, и уже сейчас ясно: это будет не просто кафе, а целая атмосфера.
«Пигаль» задумывается как собирательный образ Парижа — но не глянцевого, а настоящего, с характером и историей. Эту идею тонко поддержит интерьер: в нём будет много вещей, привезённых из парижских винтажных магазинов. Каждый предмет — словно маленькая история, привезённая из поездок по улочкам французской столицы.
За кухню отвечают бренд‑шеф проектов Underdog Павел Косов и шеф‑повар Кирилл Письменный. В меню — знакомые французские блюда, но с фирменной подачей, за которую любят заведения Underdog: узнаваемо, но по‑новому.
