Обновление меню в Pinch
В ресторане Pinch — настоящая перезагрузка: новая команда и масштабное обновление меню, которое хочется изучать не спеша, будто листать увлекательную книгу о вкусах.
Теперь за гастрономическую магию здесь отвечают бренд‑шеф Георгий Троян — тот самый, что задаёт тон на кухнях Ugolёk и «Северян», — и шеф Василий Добряков. Вместе они собрали 19 новых блюд: это не просто позиции в списке, а маленькие истории, рассказанные через текстуру, аромат и подачу.
Каждое блюдо — как отдельная глава: где‑то — смелый эксперимент, где‑то — бережное переосмысление классики. Приходите пробовать и ловить тот самый момент, когда вкус удивляет и одновременно кажется до боли знакомым.
