Гастрономический фестиваль Set-o-Mania
С 1 по 31 августа в ресторанах: «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шануар», «Матрёшка», «Казбек», «Бочка» и «Шинок» можно продегустировать фестивальные сеты за 3950 рублей, вдохновленные лучшими музейными выставками Москвы. Для тех, кто предпочитает формат «с собой», в «Кафе Пушкинъ у фонтана» (ГУМ) можно будет приобрести Take away-дуэт: макарони + горячий напиток за 600 рублей.
Восемь ресторанов Maison Dellos объединились с ведущими музеями страны – Третьяковской галереей, Музеями Московского Кремля, Музеем русского импрессионизма, Музеем Москвы, ГМИИ им. А.С. Пушкина, Московским музеем современного искусства, Музеем-заповедником «Коломенское» и Государственным историческим музеем.
Все сетоманы, которые попробовали как минимум по одному сету в каждом из ресторанов-участников Set-o-Mania (за исключением «Кафе Пушкинъ у фонтана») принимают участие в финальном розыгрыше призов.
Слово куратора:
Никогда еще музеи и рестораны не объединялись, чтобы заново открыться публике в новом свете и сделать совместное культурно-гастрономическое высказывание. Мы устроили такой эксперимент и выбрали для него лучших.
Заведения Maison Dellos (MD) созданы как музеи: там свои экспозиции, редкие экспонаты в интерьерах, да и сами интерьеры — произведения искусства. Для реализации этих проектов создавались специальные мастерские, поражающие своим уровнем знатоков реконструкции и реставрации. В том числе за это Андрей Деллос получил звание почетного академика Российской академии художеств. Мой коллега по Академии создал ресторанный холдинг, который тесно связан с историей и культурой. Мне и думать не пришлось, кого можно пригласить в диалог с музеями.
Каждый союз музея и ресторана продумывался особо. Главной столичной сокровищнице — Третьяковке подошел “наше всё” — «Пушкинъ». Парой для Пушкинского музея с коллекцией (пост)импрессионистов стал французский «Шануар». Выставка про китайскую трапезу в Музеях Кремля словно задумывалась для «Турандот». Музей русского импрессионизма вступил в диалог с «Матрешкой», трактующий национальные мотивы по-новому. ММОМА не впервые взаимодействует с «Казбеком», но в этот раз не только на почве застольных полотен Зураба Церетели и Нико Пиросмани. Связь между Музеем Москвы и «Бочкой» обнаружилась в архивах: оказалось, в бывших провиантских складах, где обитает музей, в бочках хранили муку. Коломенское и «Шинок» нашли друг друга в обоюдной любви к садам — в случае музея это царские сады Алексея Михайловича. А Исторический музей и «Пушкинъ у фонтана» объединились не только по географическому признаку, но и из-за впечатляющей коллекции, связанной с Александром Сергеевичем.
Шефы ресторанов создали гастрономические портреты музеев. Чтобы лучше узнать друг друга, посещали фонды, постоянные экспозиции и выставки, общались с научными сотрудниками, читали профильную литературу и даже поваренные книги художников, как вышло в случае Клода Моне из ГМИИ. Шефы создали свои произведения по мотивам музейных. Их сервируют в специально подобранной посуде как в мини-витринах и в сопровождении мини-экскурсий.
Так музеи ещё не раскрывались, и так их ещё никто не подавали. Надеемся, вы получите удовольствие от эксперимента, вдохновитесь и дойдете до каждого из музеев. Путь к ним визуализировала художница Анна Паркина коллажом, который открывает наш каталог.
Куратором музейно-гастрономического фестиваля выступила Ксения Коробейникова — искусствовед и создательница культурных телеграм-каналов «ку-ку» и «ку-ку киндер»
