В Москве 98% торговцев шаурмой нарушают санитарные требования
Роспотребнадзор нашел безопасную шаурму лишь в одной из 66 точек
Специалисты ведомства после жалоб покупателей проверили 66 торговцев шаурмой в Москве. Нарушения нашли у 65 из них.
В Роспотребнадзоре заявили, что часто продавцы готовили шаурму из мяса и овощей неизвестных производителей, нарушали сроки годности и условия хранения. Почти в половине случаев готовая шаурма не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям. Кроме того, у персонала и в самих заведениях нашли бактерии группы кишечной палочки.
В итоге из оборота изъяли и уничтожили 600 кг сырья и готовой продукции. 34 заведения после проверки временно закрыли.
Фотография из открытого доступа
