В более 60% блюд из доставки в Москве нашли недопустимое количество кишечной палочки
Более 60% заказанных с доставкой в Москве блюд оказались непригодными к употреблению.
На анализ в лабораторию отправили продукцию ведущих игроков рынка — “Вкусвилл”, “Перекрёсток”, “Яндекс. Лавка”, “Самокат”, “Шоколадница”, “Тануки”, Grow Food и Level Kitchen.
В блюдах искали патогенную кишечную палочку E.coli, а также другие бактерии группы кишечной палочки (колиформы), S.aureus (стафилококк), Salmonella (сальмонелла), КМАФАнМ (общее микробное число), в рыбе проверяли паразитарную чистоту и наличие Listeria (листерий).
В салатах “Оливье” от “Шоколадницы”, “Греческом” от “Яндекс. Лавки” (производитель “Партия еды”) и в “Оливье” “Вкусвилла” (производитель «Ингредика”) были аналогичные нарушения: нашли бактерии кишечной палочки и превышение нормы ОМЧ.
В куриных котлетах “Яндекс. Лавки” (“Партия еды”) зафиксировали только повышенный объём кишечной палочки.
