В более 60% блюд из доставки в Москве нашли недопустимое количество кишечной палочки
Более 60% заказанных с доставкой в Москве блюд оказались непригодными к употреблению.
На анализ в лабораторию отправили продукцию ведущих игроков рынка — «Вкусвилл», «Перекрёсток», «Яндекс. Лавка», «Самокат», «Шоколадница», «Тануки», Grow Food и Level Kitchen.
В блюдах искали патогенную кишечную палочку E.coli, а также другие бактерии группы кишечной палочки (колиформы), S.aureus (стафилококк), Salmonella (сальмонелла), КМАФАнМ (общее микробное число), в рыбе проверяли паразитарную чистоту и наличие Listeria (листерий).
В салатах «Оливье» от «Шоколадницы», «Греческом» от «Яндекс. Лавки» (производитель «Партия еды») и в «Оливье» «Вкусвилла» (производитель «Ингредика») были аналогичные нарушения: нашли бактерии кишечной палочки и превышение нормы ОМЧ.
В куриных котлетах «Яндекс. Лавки» («Партия еды») зафиксировали только повышенный объём кишечной палочки.
