Рестораторы ищут альтернативы крепкому зарубежному алкоголю
Рестораторы ищут альтернативы крепкому зарубежному алкоголю и готовятся переходить на российские настойки.
Крупнейшие производители спиртных напитков, в том числе Diageo, Pernod Ricard и Brown-Forman, приостановили поставки в Россию. В итоге редкие продажи элитного виски, рома и вермута производятся только из складских запасов.
Сформированный барами резерв истощится уже к осени. При этом, по словам участников рынка, перспективы альтернативных поставок пропавших напитков остаются туманными. И даже если импортное крепкое спиртное вернется в ресторанные меню и в магазины, стоить оно будет значительно дороже.
