Доходы общепита в Москве летом выросли, несмотря на ограничения
Доходы общепита в Москве этим летом выросли, несмотря на действовавшие ограничения на работу ресторанов и QR-коды. Согласно статистике Мосстата, оборот московского общепита в июле 2021 составил 31,9 млрд руб. и оказался не только на треть выше, чем в июле 2020-го, но даже превысил уровень, который был до пандемии, в июле 2019 года.
Ранее рестораторы жаловались, что из-за действовавших летом ограничений (введение QR-кодов для посещения) их заведения в Москве потеряли от 30 до 90% выручки. Оборот общепита мог вырасти, несмотря на ввод QR-кодов, потому что большинство заведений продолжали работать «на вынос» и доставку, считают в Росстате. Сами рестораторы не исключают, что оборот московского общепита в июле 2021 мог быть выше, чем до пандемии, из-за «огромного» роста цен на продукты, увеличения зарплат и обеления отрасли.
