Новое место в Москве Ra’men
Ra’men неподалеку от метро «Цветной бульвар» вместе с баром «Цирк» образовал симпатичный фуд-уголок во дворах. Интерьер тут минималистичный, но очень приятный, у каждого столика есть розетка: можно и посерфить, и зарядить гаджеты.
Идеальная локация для безнадежных рамен-тиков завлекает тех, кому фо бо уже не лезет. Порции тут такие же, как у фо, богатые, по 600 г, а вот шесть раменов — на все вкусы.
Каждому придумали имена и мультяшные аватарки: Шою Сенсей — классик жанра на курином и рыбном бульоне, легкий МиМиМисо с тремя пастами мисо на курином бульоне, серфер-Цунами на рыбном бульоне с креветками и кальмарами, очень плотный, почти как жидкий холодец, Дерзкий Хаката с чашу из свинины и огненный Взрывной Дан Дан со свиным фаршем (в нем можно регулировать уровень остроты). Кроме лапши во всех раменах есть маринованное яйцо прекрасной шелковой текстуры. Нет его только в веганском рамен на грибном и овощном бульонах.
Наесться можно и одним раменом, но останавливаться на этом необязательно. В Ra’men есть вполне симпатичные гедза с разными начинками, и чумовые овощи с мисо, и опаленные томаты и лучшая альтернатива куриным наггетсам из KFC — карааге из курицы. Это кусочки сочной курицы в панировке из рисовой муки.
Самые расслабленные запивают встречу с Японией драфтовыми коктейлями на сетю, виски, роме, джине и саке с содовой и разными яркими добавками, вроде юдзу, жасмином и имбирем. Те, кто после обеда спешит по делам, берут лимонад или бесплатные воду с чаем.
Цветной бульвар, 21, стр.7
Средний счет 1000 р.
