Обзор новых ресторанов и баров столицы
Вегетарианский фудкорт «Брокколи»
В галерее «Атом» на Таганской площади открылся первый в Москве вегетарианский фудкорт с говорящим названием «Брокколи». Создатели обещают большой выбор блюд для вегетарианцев, веганов и сыроедов. На фудкорте работает точка международной сети веган-кафе Loving Hut, корнер «Горох» с фалафелем и веганскими бургерами, сыроедческое кафе русской кухни «Скатерть-самобранка», ведическое кафе «Вкус любви», а также магазин семейной пекарни «Николай каравай» и магазин здорового питания Raw Vegan Shop.
Wood Wood Burgers
На Центральном рынке на Маросейке открылся корнер Wood Wood Burgers. В меню – 11 вариантов бургеров: от бессмертной классики в авторском исполнении до собственных креативных рецептов: например, с картофельным драником или с беконом и вишней. В дополнение к бургеру можно взять не только традиционный картофель, но и батат фри. Для вегетарианцев совсем скоро планируют ввести специальные позиции.
Schweppes Bar
На Тверской открывается новый поп-ап проект, который объединит целых 3 бара. В первом баре нет коктейльной карты: напиток на свой вкус здесь можно придумать совместно с барменом. Во втором пространстве шеф-повар приготовит блюда для узкого круга людей, а коктейли будут подаваться сетами по 5 штук. На сеансы нужно записываться заранее. В третьем баре 8 коктейлей будут наливать из пивных кранов. Официальное открытие намечено на 10 мая. В этот вечер, гостей ждет выступление проекта The Midnight Hour.
Classica Bar
Classica – это демократичный винный бар в районе метро «Маяковская». Винную карту составила сомелье Гаяна Левонян. Всего в баре предлагают около 70 сортов вина, 10 из которых разливают по бокалам. Кухней заведует Роман Шубин, который предлагает гостям вариации на средиземноморскую тему.
«Дежурная рюмочная»
На Новом Арбате, 7 открылась «Дежурная рюмочная» – свежий проект команды бара «Зинзивер». «Рюмочная» занимает 3 этажа, и первый в скором времени обещают превратить в летнюю веранду. «Дежурным» заведение назвали не просто так: рюмочная будет открыта круглосуточно. Вряд ли работать будут все три этажа, но один точно.
Фотограф Александр Щербаков
Инстаграм @d.o.x_x_x.t.o.r
