Ресторанный фестиваль PalmaFest
22 апреля 2019 года в ТКЗ «Мир» состоится 6-й фестиваль ресторанных концепций PalmaFest, а также финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
По сообщению организаторов, в главном ресторанном интенсиве года примут участие ключевые фигуры девяти ресторанов, открытых в 2018 году и вошедших в национальный финал премии «Пальмовая ветвь» этого года. Владельцы, шеф-повара, идеологи и пиарщики самых свежих ресторанных проектов будут обсуждать тенденции развития ресторанной индустрии, раскрывать свои уникальные бизнес-кейсы, делиться опытом использования разных стратегий и показывать на мастер-классах, как готовить актуальную еду, которая приносит деньги.
Кульминацией события станет выбор лучшей ресторанной концепции года. Во время гала-ужина будет проведено голосование, где присутствующие в зале участники фуд-индустрии выберут победителей и вручат им золотую, серебряную и бронзовую ветви в 10 номинациях.
Обладатель золотой «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса 2019» представит Россию на международном конкурсе Palme d’Or.
