Новое кафе для ЗОЖ и ПП

Флекситарианское кафе “Мёд и Ревень” – находка для тех, кто хочет питаться правильно. В меню сплошной ЗОЖ и ПП, но без фанатизма.

Флекситарианство – новый тип питания, стремительно набирающий популярность в Европе: его основа – овощи и фрукты, но иногда приверженцы этого стиля в еде позволяют себе мясо, рыбу и молочные продукты. Шеф Кирилл Еселев придумал из этих продуктов меню, в котором тщательно подсчитал калорийность и БЖУ-состав каждого блюда. Так легко сделать верный выбор. Например, углеводные блюда диетологи рекомендуют есть в первой половине дня.

Несмотря на пугающие “калораж”, “диета”, БЖУ меню совсем не выглядит аскетичным. Тут и зерновой тост со свекольной намазкой, козьим сыром и неркой (340), и поке с рыбой, и табуле из киноа (380), и том-ям с креветками и кальмарами (420), и митболлы из телятины с гороховым пюре, перечным соусом и шпинатом (670), и смузи с фруктово-овощными коктейлями.

Минусы: чтобы получить вкусный смузи, приходится терпеть шум промышленного блендера, а чтобы попасть в сам ресторан – приложить усилия: у него нет заметной с улицы вывески.

Пн-пт 8-23, сб-вс 10-23, средний счет 1200
Валовая ул., 26