Во дворе театра Моссовета открылся коктейльный бар
Во дворе театра Моссовета открылся отличный коктейльный бар – что ни дринк, то бомба!
Dry Cocktails&Wet Pussies – детище Виталия Екименко – дважды лучшего бартендера России по версии Diageo Reserve World Class. Название провокационное, адрес запутанный. На Маяковской надо зайти в арку дома Тверская, 27, стр.1, пройти двором вдоль дома и завернуть в угол здания с адресом по Большой Садовой. В левом углу – розовая дверь под гирляндой лампочек – это и есть Dry&Wet.
Пространство поделено на два зала. В основном вытянутая контактная барная стойка и небольшие столики с диванами вдоль стен, а во втором – мебель более основательная и располагающая к медленным ужинам с бокалом любимого итальянского (тут есть винная карта, для коктейльного бара вполне немаленькая). При этом коктейльная карта бара действует в обоих залах. Атмосфера – как будто попал в идеальную квартиру, где кто-то из друзей крутит на виниле фанк, соул, электро-свинг и джаз.
Ничего общего с антифеминизмом бар с розовой дверью, радикальным названием и не менее дерзким логотипом не имеет. Это, скорее, отвлеченное представление о мужчинах (сухих, крепких, подтянутых) и женщинах (мягких, сладких, томных), переведенное на язык коктейли. Выпить хочется все, а если хочется, то надо! Проходных коктейлей в карте вовсе не обнаружилось, все сочетания сильные, ясные и точно продуманные. Берите, например, Maple Old-Fashion c арахисом, кленовым сиропом и бурбоном. Или пробуйте напитки с говорящими о мужском характере названиями. Есть Favorit – с йогуртом, лавандой, гранатом, аперолем и клубничным абсентом, Conformist – на основе амаро, хереса и кофейной комбучи и Gladiator – с крафтовым джином, мастихой, абсентом на бобах тонка и восточными лимонами. Wet-коктейли подразумевают более мягкое опьянение и сливочные, сладкие, легкие вкусы. Здесь начинать предлагают с игристого, на котором делают Passion Pussy, добавляя персик, маракуйю и каплю Suze, и X-Size – с Campari, помело, юдзу и грейпфрутом. Более плотные и сливочные коктейли бармены советуют вместо десерта. Среди них – MILF и 21+. В первом арахис, грибные сливки, лимон и хлебный сироп, во втором – банан, какао, восточный лимон, клубничный абсент и Benedictine. Екименко шутит, что разграничения в барной карте не принципиальны. Если мужчина хочет лучше понять женщину или наоборот, то можно пробовать все. Мужское и женское сходятся в фирменном миксе Dry&Wet, это мескаль с «Байкалом». Сочетание простое, но доступно излагающее все о силе и ласке.
Особая история– раздел шотов, в которых собраны фирменные напитки классных московских баров. При всей сплоченности барного сообщества это первый пример столь благородного публичного высказывания дружеских чувств к коллегам-конкурентам. The Bix – баттерскотч с клубникой, Chainaya – ром и груша, Noor – гранатовый тини, Korobok – весенний гимлет, Veladora – мескаль блади мэри. Это на ход ноги для тех, кому Dry&Wet наскучит, и захочется двинуть дальше. Маловероятная перспектива, особенно летом, когда у бара появится собственная веранда-палисадник под звездами.
Вт-ср 17-24, чт-сб 17-00-03.00, средний счет 2000₽.
Фотограф Александр Щербаков
Инстаграм @d.o.x_x_x.t.o.r
