В ресторан Black Thai приезжает обладательница звезды Мишлен
8-9 февраля в ресторан Black Thai приезжает главная восходящая звезда Азии, обладательница звезды Мишлен, шеф-повар ресторана GAA (Бангкок) Гарима Арора. Соратница Ананда Гаггана (ее ресторан находится прямо напротив Gaggan) будет готовить сет из девяти перемен. В меню – томатный суп и пончик с острой уткой, молочная кукуруза и морской еж. Острую куриную печень Гарима соединит с личи, клубнику срифмует с икрой и тайским маслом Hor Wor, раки запечет на индийской лепешке Khakra, отбивную из ягненка Krapow подаст с тайской колбаской Sai Qua и солеными огурцами, а мороженое – с карамелизованным кокосовым сахаром. В GAA я был, нас ждет интересный микс ярких вкусов Индии и Таиланда кухни в мишленовских подачах.
Бронировать столы рекомендуется заранее. Стоимость – 6000 р. Начало в 19.00
