Новое азиатское бистро на Маросейке
JIS — новое азиатское бистро на Маросейке, где обещают «современные версии классических рецептов паназиатской кухни». “JIS” в Японии означает технологический стандарт, по типу российского “ГОСТа”. В меню заведения 7 разделов: из важных — поке и робата. Поке еще нужно будет проверить, а вот о робате чуть подробнее — это японский гриль, который позволяет, сохраняя вкус, готовить разные продукты в подходящих для них температурных условиях. В меню помимо рибая (1190р) – гребешки (690р), кальмар (490р), лосось (560р), угорь (720р). Подают на на шпажке вместе с порцией риса и соуса. Звучит как минимум интересно. Позже напишу свое впечатление.
Фотография редакции журнала
