Бранчи в стиле Гиляровского в Доме русского бильярда
В клубе‑ресторане «Москва» при Доме русского бильярда проходят исторические бранчи в стиле Гиляровского.
Двенадцатислойная кулебяка действительно легендарна: хрусткое тесто, сочная начинка — не зря о ней все пишут. Но лично для меня фаворитом стала гречка с олениной: душистая гречка, нежнейшая оленина и тонкий букет специй — чувствуется и почтение к традициям, и авторский почерк шефа Владимира Щепилова. Это блюдо – настоящая поэма, сложенная из вкусов и текстур, заставляющая забыть обо всем на свете и просто наслаждаться моментом.
Из других «маст‑хэвов» — вареники жаренные с картофелем и шкварками — 800₽; драники с яйцом, икрой нерки и лососем слабой соли — 2200₽; блины с томлёной говядиной и маринованными груздями — 1300₽. А если хочется лёгкого старта — берите овсянку с ягодами и заварным кремом за 1 100 ₽. Это не просто еда, а маленькие произведения искусства, достойные кисти художника и пера писателя.
Бранчи проходят по субботам и воскресеньям с 12:00 до 16:00. После трапезы стоит дойти до Музея русского импрессионизма и увидеть выставку «Свой человек. Владимир Гиляровский».
Выставка работает до 25 января 2026 года, как и меню бранчей.
Дом Русского бильярда, Вятская ул., 41А
