Обновленное меню Buro TSUM
Два десятка сезонных блюд — в обновленном меню Buro TSUM. Шеф-повар Владимир Чистяков сделал это с заметным французским акцентом: конкильони с осьминогом, куриная грудка с грибным дюкселем, томленая лопатка ягненка со сладкими помидорами и др. Для тех, кто уже готов переходить на зимнее — суп из лесных грибов, телячья щека с пряной чечевицей, запеченный козленок с жженым картофелем, например.
