Новый проект команды Underdog — Rusty Rat & Pizza
Стильные официанты, эстетика нео-ретро и спот на Лубянке. Открылись в помещении, где раньше обитал Öz kebab. Место обустроили под себя, но обошлись без перепланировок.
Понять, что ты на месте, можно по выразительной входной двери с круглым навесом, которая приглашает скорее в нью-йоркский бар или джаз-клуб. И если с джазовой эстетикой тут скорее заигрывают, то к барному меню подошли остроумно. Например, американская легенда Pickleback с виски и рассолом здесь превратилась в Pickle Street — рассол оставили, но приправили его каплями текилы с агавой. Классики в карте тоже достаточно.
Знакомство с основным меню начинайте со стартеров: перцев рамиро и салата Панцанелла с домашним хлебом и, неожиданно, страчателлой, которая дополняет половину закусок. Хлеб и сыр тут вообще чтят. Небольшую пиццу готовят на тонком тесте в печи. 17 вариаций, от классики — Маргариты, до ананасов кимчи с окорором и лукового джема с бри.
Большой Черкасский пер., 11с1
