Новый винный гастробар с винилом, оранжами и закусками к вину
В уютном Большом Трёхсвятительском переулке распахнул свои двери AF – новый винный гастробар, созданный командой популярного IF. Это камерное пространство, где лофтовые стены гармонично сочетаются с зеркалами, панорамными окнами и особой атмосферой, располагающей к тому, чтобы задержаться на пару часов. Музыкальное сопровождение обеспечивается виниловыми пластинками, а по выходным можно насладиться DJ-сетами. Барная стойка, кухня и столики гостей образуют единое целое, создавая импровизированный «остров» общения, где знакомства завязываются непринужденно и быстро.
Центральное место в AF, несомненно, занимает вино. Сомелье Стас Метелев тщательно подобрал винную карту, отказавшись от традиционного деления по странам. Вместо этого, акцент сделан на настроении и характере каждого напитка. Здесь представлены игристые вина, уникальные «оранжи», интересные российские позиции, а также бутылки от небольших мировых производителей. Возможность дегустации ряда вин по бокалам с помощью системы Coravin открывает простор для гастрономических открытий, которые могут продлиться до самого вечера.
К вину предлагается тщательно подобранный, но при этом небанальный ассортимент закусок. Среди них – нежный паштет из цыплёнка с бренди и тимьяном, хрустящие домашние чипсы с хамоном, ароматные маринованные оливки и сочный ростбиф с грибами шиитаке. Роберт, бармен AF, с неподдельным энтузиазмом рассказывает о каждом вине, словно делясь личной историей. В такие моменты приходит понимание, что изначальный план «заскочить на один бокал» трансформировался в полноценный, прекрасно проведенный вечер.
AF открывает свои двери с 19:00 и работает с четверга по воскресенье.
Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с6.
