Летний фестиваль завтраков BreakFest
Июль – время, когда даже утреннее солнце светит по-особенному, и именно в этот месяц рестораны по всей стране приглашают нас на BreakFest. Это не просто завтрак, это гастрономическое событие, которое превращает начало дня в праздник вкуса и вдохновения.
BreakFest – это масштабный всероссийский фестиваль завтраков, который дважды в год, зимой и летом, объединяет сотни ресторанов и тысячи любителей вкусно начать день. Задуманный как инициатива коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастропортала «Соль» в 2023 году, фестиваль быстро завоевал сердца как рестораторов, так и посетителей. Цифры говорят сами за себя: в январе 2025 года в BreakFest приняли участие 300 ресторанов из 30 городов, а летний сезон обещает быть еще более впечатляющим – 400 ресторанов и расширенный список городов-участников.
Главная цель фестиваля – сделать завтрак вне дома не просто удобным вариантом, а осознанным выбором в пользу отличного начала дня. Это возможность насладиться вкусом, красотой и создать себе прекрасное настроение. Для ресторанов, особенно в небольших городах, это шанс заявить о себе, а для шеф-поваров – продемонстрировать креативность и вдохновение в утреннем меню.
В рамках фестиваля каждый ресторан разрабатывает специальное меню, в котором традиционно представлены блюда из яиц, сырники, каши и тосты. Но в этом году организаторы решили пойти еще дальше, введя категорию «Авторский завтрак». Это поле для экспериментов и самовыражения шеф-поваров, где они создают уникальные блюда, тестируют новые сочетания и, возможно, находят будущие хиты для постоянного меню.
