В России хотят ввести сертификацию для ресторанов русской кухни
Заведения смогут называться русскими только с одобрения специальной комиссии. Разрабатывать стандарты будут эксперты и историки — они учтут не только блюда, но и атмосферу, подачу и сервис.
